Resep: Blonde Brownies Lapis Nangka

Orang OCD pasti gemes liat chocochips di piring ada yang mencong. Saya baru sadar setelah foto. :))

Jangan bosen ya... Ini ceritanya lagi-lagi menghabiskan stok nangka di kulkas yang sudah mulai kematengan. Setelah dibuat jadi nangka goreng, es krim nangka, dan puding roti nangka, saya kepikiran bikin cake nangka setelah beli oven baru. Setelah coba resep dari internet, hmm hasilnya padat dan beremah, sedangkan saya lebih suka yang lembut dan lembap. Berarti saya harus cari resep lain yang lebih cocok dengan selera saya.

Kebetulan di rumah ada chocochips banyak, sisa adik saya bikin cookies. Terus saya muter otak, gimana caranya cake + chocochips + nangka digabungin tapi hasilnya moist.

Aha... Bikin brownies kukus aja! Ceritanya brownies-nya dilapis, atasnya dicampur chocochips, bawahnya pake potongan nangka. And here's the twist, brownies-nya dibikin pakai white chocolate, bukan dark cooking chocolate kayak biasa. Jadi blonde brownies gitu. Halah, pemula aja sok-sok modif resep.

Setelah cek-cek resep di Cookpad, ketemu resep Bro Kupisdancok (Brownies Kukus Lapis Pandan) buatan Dwi Novalia Regina yang dari fotonya kelihatan bagus dan orang-orang yang recook bilangnya enak. Eh bener, lho, cake yang saya bikin ini moist-nya sesuai ekspektasi. Bikin kue jam 12 malem (karena tumbenan lagi bergelora dan si bocah udah tidur) paid off! *terharu*

Perlengkapan Ibu Hamil dan Menyusui Apa Saja yang Harus Dibeli?

Perlengkapan menyusui. Foto: Shutterstock

That test pack shows you 2 stripes? Congratulation!

Sebagai calon ibu baru, kita seringkali clueless harus ngapain. Terutama anak pertama yang enggak punya kakak untuk ditanya-tanyain. Tanya ibu? Bisa, sih. Tapi terkadang ibu kitapun lupa soal hamil dan menyusui karena udah lewat lama banget. Ini yang saya alami.

Alhamdulillah, kita hidup di zaman internet. Semua informasi bisa dicari lewat Google. However, kebanyakan informasi juga bisa bikin pusing. Kalau cari daftar perlengkapan ibu hamil dan menyusui di internet, the list is pretty long. Haruskah dibeli semua? Enggak juga. Terkadang ada beberapa barang yang sebenarnya enggak terlalu penting dan bisa disubstitusi dengan barang yang sudah ada.

Nah, berdasarkan pengalaman saya, beberapa barang ini perlu dibeli karena memang akan terpakai:

Resep: Steak Daging Sapi Keju

Makan steak enggak harus selalu di restoran, kan?

Libur Lebaran kemarin ceritanya mau produktif karena lagi enggak mudik. Semangat coba-coba resep juga sudah kembali sejak beli oven baru dan so far eksperimen sukses.

Kalau biasanya saya lebih sering bikin dessert (I have sweet tooth), kali ini tertantang bikin resep steak daging sapi. Saya dapat resep ini dari notebook sekaligus buku resep-resep berbahan keju hadiah beli keju Kraft udah lama banget. Berhubung saya suka keju, buku itu saya simpan baik-baik. Nah, pas lagi bolak-balik buku itu, saya tertarik mencoba bikin Steak Tempe.

Setelah saya buat Steak Tempe, berhubung tempenya sedikit dan enggak berasa, malah lebih banyak dan berasa kejunya, saya ganti nama resep ini jadi Steak Daging Sapi Keju. Bentuknya lebih ke steak burger. Resep ini sudah dimodifikasi sedikit. Bikin, yuk!

Resep: Puding Roti Nangka

Puding roti nangka yang sudah dikeluarkan dari cetakan cupcake

Lagi-lagi resep nangka. Tak lain tak bukan karena ada buah nangka banyak dan kematengan di rumah. Maklum, di halaman rumah ada pohon nangka yang alhamdulillah banyak buahnya.

Cari-cari inspirasi di Cookpad, akhirnya memutuskan bikin bread pudding. Cara membuat puding roti ini gampang dan sederhana. Nah, resep puding roti nangka ini hasil kesimpulan saya dari resep-resep puding roti di Cookpad. Saya pilih membuat puding roti kukus, bukan panggang, karena lagi kepengin tekstur bread pudding yang lembut dan basah. Kalau mau puding roti yang lebih kering dan agak garing, bisa pilih panggang dengan resep yang sama. Ini resepnya:

Review: Bebek Kremes Ayam Kampung Sambal Gledek Bu Uju

Terkadang, rasa hidangan di suatu tempat makan hanya terasa enak di kunjungan pertama dan menurun pada kedatangan berikutnya. Entah karena bosan atau memang kualitasnya yang tak konsisten. Tapi sejauh ini, kepuasan yang saya dapatkan di kunjungan kedua ke Ayam Kremes Bu Uju masih sama dengan ketika saya baru sekali mencoba.

Ayam Kremes Bu Uju ini jadi semacam makanan istimewa bagi saya dan beberapa teman di kantor.  Soalnya, tempat makan ini biasanya kami kunjungi setelah gajian atau jika ada teman yang mau traktir karena ulang tahun. Dari kantor kami (dulu) yang dekat perempatan Slipi Petamburan, kami hanya perlu naik angkot M11 sekali ke arah Tanah Abang dan berhenti tepat setelah TPU (pemakaman) Petamburan.

Rumah Makan Bu Uju tampak depan

Saya Melahirkan secara Caesar setelah 3 Hari Induksi

Berani berbuat, harus berani bertanggung jawab.

Berani kawin, ya berarti harus siap menanggung konsekuensi setelahnya, kayak hamil, melahirkan, dan seterusnya.

As I've shared to you before, I had a pretty enjoyable pregnancy. Soalnya enggak banyak keluhan (kecuali pas 'kaget' di awal trimester tiga) . Tapi masa' mau selamanya hamil? Kan harus diselesaikan dengan lahiran. Nah, sejujurnya saya takut menghadapi lahiran karena kata orang sakitnya luar biasa. Tapi, saya harus memberanikan diri biar rileks dan rasa sakitnya sedikit berkurang.

Ema & Dwiki's Wedding Box

Preparing my own wedding was exciting. Saya bisa menentukan sendiri apa yang saya mau dan mewujudkan mimpi-mimpi saya untuk hari besar yang terjadi sekali seumur hidup ini. So, I made this so-called 'wedding box' yang berisi perintilan acara pernikahan saya agar bisa dikenang di masa depan. :)

Tema besar acara pernikahan saya dan Dwiki, calon suami saya waktu itu (sekarang sudah jadi suami saya, of course) adalah sederhana tapi layak. Yup, kami sama-sama tidak mau menghamburkan uang untuk satu hari acara pernikahan saja. Menurut kami, bermewah-mewahan saat resepsi itu hanya akan membahagiakan tamu tapi memberatkan pengantin dan keluarga dengan beban finansial dan gengsi. Prinsip kami, lebih baik uangnya ditabung untuk keperluan setelah berumah tangga nanti. Yang penting, acara kami layak, tetap menghormati tamu, dan tidak asal-asalan.

Awalnya, saya malah kepikiran akad di gedung KUA saja agar gratis, atau akadnya dibuatkan acara di gedung tapi sekaligus dengan resepsi, jadi tidak perlu ada dua acara dalam sehari. Tapi, impian pengantin hanyalah impian pengantin, karena ujung-ujungnya orang tua memprotes rencana yang antimainstream tersebut dan memilih seperti orang-orang kebanyakan saja. :))

Meski calon suami saya orang Jawa, untungnya keluarganya bukan penganut taat adat Jawa tradisional yang mengharuskan kami memilih tanggal baik dan menyelenggarakan serangkaian adat Jawa di acara pernikahan. Saya, calon suami, beserta keluarga masing-masing adalah tipe orang yang cenderung slow soal ini-itu pernikahan, jadi saya bisa dengan bebas menentukan konsep pesta pernikahan kami with less drama. Acarapun secara tidak sengaja jatuh pertepatan dengan ulang tahun saya, 6 Mei 2016, dan menggunakan adat nasional yang cenderung praktis. Alhamdulillah...

Bagi saya, item penting yang harus bagus untuk acara pernikahan adalah make up, catering, dan dokumentasi. Jadi, meski untuk vendor lain budget agak pas-pasan, untuk tiga item ini tak apalah kalau anggaran ternyata sedikit melebihi ketentuan.

So, here it is, my wedding box:

Ibu Hamil Bisa Makan dan Minum Gratis di 9 Restoran Ini!

Ternyata, bukan cuma orang yang sedang berulang tahun yang bisa makan atau minum gratis di restoran. Ada juga promo restoran khusus untuk ibu hamil yang sayang untuk dilewatkan. Kalau Anda sedang mengandung, wah, kebetulan... Yuk, manfaatkan promo makanan dan minuman lezat untuk orang hamil di lima restoran ini!

Bumil mah bebas... Foto: Shutterstock